菠萝，别名凤梨，是凤梨科凤梨属的一种多年生草本果树植物，原产于南美洲‌。其植株高约1米，茎短粗，呈褐色，基部有吸芽抽出；叶多数，莲座式排列，剑形；穗状花序于叶丛中抽出，状如松球；聚花果球状，果肉黄色多汁；种子细小，质地坚硬，紫黑色，为尖卵形。花期夏季，果期5-7月。菠萝主要生长在季节性干燥的热带生物群落中，性喜温暖湿润，忌低温霜冻，在年均温度24℃-27℃范围内生长最适宜。

菠萝不仅味道酸甜可口，而且营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、G等，以及钙、磷、铁、有机酸、尼克酸等微量元素，具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，在临床上可以用于治疗消化不良、小便不利等症状。